Möhrenquiche
28-cm Tarte-Form, 180 ′ , 15 Min Boden vorbacken, danach 45 min Backen
Boden:
- 250 g Mehl
- 160 mL Soja Cuisine
- 1/2 Pkg Backpulver
- Salz
Boden mit Gabeln einstechen, 15 Min bei 180′ vorbacken
Belag:
- 200 g Möhren/Karotten
- 150 g Champignon
- 100 g Erbsen
Gemüse in der Pfanne anbraten,
mit Olivenöl beträufeln, weiter braten
150 g Sojacuisine drüber,
weiterköcheln bis Möhren bissfest sind
Würzen
vegan-Cheddar drüber (oder stattdessen Cheezy verwenden)
Räuchertofu in Sterifen schneiden, separat anbraten.
Gemüse über den Boden verteilen, Räuchertofu drüber.
bei 180 ′ (Ober-Unter-hitze) ca 45 Min Backen
Quelle: Utopia