Mohnkuchen (Rührkuchen vegan und glutenfrei)
für 26-cm-Springform
200′ Ober-Unterhitze, ca. 45 Min
alle Zutaten zusammenrühren:
- 320 g Teff-Mehl
- 80 g Buchweizen o.ä.
- 100 g Alsan
- 100 g Bratöl (z.B. Buttriges Rapskernöl)
- 270 g Zucker
- 50 g Kokosflocken (darf auch mehr sein)
- 1 Pkg (250 g) Mohnfix-Fertigmasse
- 400 g veganer Joghurt
- 1 Pkg Backpulver
Quelle: VeganVibes