Zitronen-Tarte
Boden:
- 250 g Mehl
- 60 g Zucker
- 150 g Alsan
- Prise Salz
- etwas Wasser
zu einem Teig verkneten, kühl stellen
Füllung:
- 400 g Soja- oder Lupinen-Joghurt
- 80 ml Zitronensaft
- Abrieb von 2 Zitronen
- 4 EL Stärke
- 70 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
alles Vermischen
Teig ausrollen
in Tarte-Form legen
Füllung einfüllen
bei 190 ′ (Oder-Unter-Hitze) 30 - 50 Min Backen
Quelle: utopia