Kichererbsentofu (Kofu)
500 mL Wasser erhitzen,
würzen mit 1,5 TL Kala Namak (zuviel!, 1 TL ausreuchend)
in der Küchenmaschine
150 g Kichererbsenmehl (besser 125 g)
einrühren,
8 - 10 Min weiterköcheln
in geölter Auflaufform verteilen und kalt stellen
Quelle: Eat This!